有些橙子颜色特别黄，主要和品种、成熟程度、光照、温度以及果皮里的色素变化有关，并不能简单理解成“越黄越甜”。橙子成熟以后，果皮里的叶绿素会逐渐减少，黄色和橙色的类胡萝卜素显现出来，所以看起来会从青绿色慢慢变黄、变橙。不同品种本身颜色差异就很明显。有的橙子成熟后颜色偏金黄，有的偏橙红...

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